Рыба с овощами в мультиварке


Рыба с овощами в мультиварке

Описание рецепта

Рыба с овощами в мультиварке — великолепное, красивое и очень вкусное блюдо. Рыба и овощи является классическим сочетанием во всех кухнях мира. Способов приготовления множество — запекание вместе с овощами в духовке, тушение в сотейнике с соусами и подливами, приготовление на пару. Мой вариант — в мультиварке. Рыба может быть любая: белая, красная, жирная, нежирная. Овощная подушка обязательно сделает рыбу, даже нежирную, сочной и нежной. Такое блюдо можно подать не только на каждый день, но и на праздничный стол. Красиво, аппетитно и сытно.


Ингредиенты

Филе минтая или любой другой —
2
шт.
Мука —
30
гр.
Яйцо —
1
шт.
Сыр —
80
гр.
Сметана —
2
ст.л.
Цукини —
1
шт.
Баклажаны —
1
шт.
Томаты —
2
шт.
Луковица —
1
шт.
Чеснок —
2
зубчика
Соль, перец —
по вкусу
Сахар —
2
ч.л.
Растительное масло

Количество порций: 2
Сложность: легко

Приготовление

Первое с чего необходимо начать приготовление — это потушить овощи в мультиварке. Как приготовить овощное рагу в мультиварке подробно можно посмотреть, перейдя по ссылке. Если кратко, все овощи режем, выкладываем в чашу мультиварки, приправляем и тушим до готовности.

тушеные овощи в мультиварке

Подготовить рыбу. Помыть, обсушить, посолить.

филе минтая

Панировать рыбу в муке с двух сторон.

рыба в муке

Влить в чашу мультиварки растительное масло, выложить рыбу и обжарить с двух сторон на программе «Жарка» несколько минут до корочки.

рыба в мультиварке

На каждое рыбное филе разложить тушеные овощи. Рагу получилось больше, чем требуется на две порции рыбы, овощи можно подать на следующий день в качестве гарнира к мясу, например, для люля-кебаб.

рыба и овощи в мультиварке

Приготовить сырную шубу. Сыр натереть, к нему добавить сметану и яйцо, перемешать.

сыр со сметаной и яйцом

Выложить сырную шубу на филе рыбы с овощами. Выставить программу «Выпечка» на 15-20 минут, в зависимости от типа и вида мультиварки.

рыба в сметане и сыре в мультиварке

Рыба с овощами в мультиварке готова. Приятного аппетита.

рыба с овощами в мультиварке