Секреты вкусной ухи
Теплый вечер, берег реки или озера, близкие друзья, костер, а в котелке кипит уха. Что может быть вкуснее ухи, сваренной из только что пойманной рыбы.
С одной стороны, нет ничего сложного в приготовлении этого рыбацкого супа, с другой стороны даже здесь есть свои хитрости и тонкости. Поделимся ими с вами:
- Лучше всего готовить уху из двух-трех видов рыбы.
- Котелок, в котором будет вариться уха должен быть чугунным – медный или алюминиевый придаст неприятный вкус.
- Для двойной или тройной ухи сначала сварите в течение часа мелкую рыбешку, не очищая ее. Затем процедите бульон и готовьте дальше.
- Чтобы бульон был прозрачным, его можно осветлить икрой или яичными белками.
- Не кладите в уху много овощей.
- При подаче добавьте зелень петрушки.
Приятного аппетита!
Другие новости
-
В период беременности уязвимый организм претерпевает серьезные изменения, как положительные, так и порой отрицательные. К последним можно отнести отеки, которые часто являются спутниками беременности у...
-
Букет цветов – это прекрасный подарок на особый случай. Получить букет цветов всегда приятно, но, к сожалению, срок хранения срезанных цветов очень короток, так как, срезая цветок, мы лишаем его...
-
Медикам, рекомендующим аллергикам включить в рацион молоко следует уточнить, какое именно. Немецкие исследователи доказали – не все молочные продукты одинаково полезны. Мюнхенские ученые из университета...
-
Наука стирает пространственные границы в сфере сельского хозяйства. Возможно, весенне-полевые работы скоро будут проводиться на инопланетных территориях, а на прилавках магазинов появятся продукты, из-за...
-
Собака – друг человека и ради людского тщеславия преданные звери готовы не только приносить палку, но и освоить азы кулинарного искусства.
Йонас Лексел – 47 летний гражданин Швеции показал миру...
-
Удивлять покупателей все сложнее – производители пищевых продуктов идут на все возможные уловки, чтобы привлечь внимание. Чипсы со вкусом йогурта и «пепси». Пиво с копченым ароматом. Границам фантазии нет...
-
Заведение под названием Yorica появилось на Уордор-стрит совсем недавно, но успело вызвать интерес благодаря владельцам, утверждающим, что их ресторан единственный в стране, безопасен для людей, страдающих...
-
Талантливый Бенедикт Камбербэтч покорил не одно девичье сердце обаянием и нежным взглядом. Дамы мечтают заполучить симпатичного молодого человека в полное распоряжение. Мечты могут стать реальность....
-
Россиянам придется смотреть фильмы без попкорна из США, но напряженные политические отношения здесь ни при чем. Россельхознадзор 16 февраля принял решение о запрете поставок кукурузы и сои из США.
В...