На заметку начинающей хозяйке
Молодые хозяйки со страхом и большой осторожностью относятся к приготовлению дрожжевого теста. Ведь именно от наличия воздушной, ароматной выпечки на столе зависит репутация хозяйки. На самом деле все не так страшно, как кажется.
В реальности приготовление дрожжевого теста не занимает много сил и времени, как это кажется на первый взгляд. Дрожжевое тесто готовят двумя способами – опарное и безопарное. Опара – это предварительно приготовленная основа для теста, приготовленная из воды, дрожжей и муки. Тесто на основе опары подходит несколько часов и в результате получается нежным и воздушным. Чтобы выпечка получилась, необходимо просто следовать небольшим правилам.
- Четко следовать рецепту, как по количеству ингредиентов, так и по последовательности приготовления.
- Продукты должны быть свежими.
- Все ингредиенты необходимо брать комнатной температуры. Посуда, в которой будет подходить тесто так же должна быть теплой.
- Дрожжевое тесто любит, когда его долго и тщательно вымешивают.
- Обычно тесто ставят подходить в теплое место, однако если вы готовите тесто заранее, тогда можно поставить подходить в холодильник.
- Для получения более рассыпчатой выпечки, добавьте чуть больше масла.
Удачи в ваших начинаниях!
Другие новости
-
В период беременности уязвимый организм претерпевает серьезные изменения, как положительные, так и порой отрицательные. К последним можно отнести отеки, которые часто являются спутниками беременности у...
-
Букет цветов – это прекрасный подарок на особый случай. Получить букет цветов всегда приятно, но, к сожалению, срок хранения срезанных цветов очень короток, так как, срезая цветок, мы лишаем его...
-
Медикам, рекомендующим аллергикам включить в рацион молоко следует уточнить, какое именно. Немецкие исследователи доказали – не все молочные продукты одинаково полезны. Мюнхенские ученые из университета...
-
Наука стирает пространственные границы в сфере сельского хозяйства. Возможно, весенне-полевые работы скоро будут проводиться на инопланетных территориях, а на прилавках магазинов появятся продукты, из-за...
-
Собака – друг человека и ради людского тщеславия преданные звери готовы не только приносить палку, но и освоить азы кулинарного искусства.
Йонас Лексел – 47 летний гражданин Швеции показал миру...
-
Удивлять покупателей все сложнее – производители пищевых продуктов идут на все возможные уловки, чтобы привлечь внимание. Чипсы со вкусом йогурта и «пепси». Пиво с копченым ароматом. Границам фантазии нет...
-
Заведение под названием Yorica появилось на Уордор-стрит совсем недавно, но успело вызвать интерес благодаря владельцам, утверждающим, что их ресторан единственный в стране, безопасен для людей, страдающих...
-
Талантливый Бенедикт Камбербэтч покорил не одно девичье сердце обаянием и нежным взглядом. Дамы мечтают заполучить симпатичного молодого человека в полное распоряжение. Мечты могут стать реальность....
-
Россиянам придется смотреть фильмы без попкорна из США, но напряженные политические отношения здесь ни при чем. Россельхознадзор 16 февраля принял решение о запрете поставок кукурузы и сои из США.
В...