Свёкла — залог долголетия

7 декабря 2015
Свёкла — залог долголетия

Свёкла — овощ, который стал для нас до того обыденный, что мало кто поверит, если ему рассказать что ещё 300 лет назад в России о нём и знать не знали. Но ещё более удивительным кажется статья о нём в английском научном журнале. Да, "UK Science" написал статью на целом развороте, посвящённую семейству свекольных. И всё благодаря их невообразимому влиянию на человеческий организм.

Её корнеплоды содержат пектиновые, сахарозу, глюкозу, фруктозу. Богаты витаминами, кислотами, белками и минералами. Ботва немного скромнее по количеству полезных веществ, но зато содержит витамина C больше, чем любой другой представитель группы. И это при том, что в ценовом эквиваленте дешевле её только один репчатый лук и цибуля.

О целебных свойствах овоща было известно ещё в древние времена. Хотя в пищу её тогда ещё и не догадались использовать, но известна она была во всём цивилизованном мире. Авиценна, Гиппократ и многие другие основатели профессии врачевателя посвятили её свойствам множество трактатов. Она использовалась даже от онкологических заболеваний, благодаря своим антиоксидантам. Витамины группы B и железо избавляли детей от рахита, а антисептическое действие использовалось при затяжных инфекционных болезнях.

Сейчас многие хозяйки перестали использовать свежие продукты, предпочитая химическую заправку для борща и соусов, купленную в ближайшем супермаркете. Наверное, это от непонимания того, что свёкла является одной из причин долголетия наших бабушек и дедушек. Понятно, продолжительность жизни уменьшилась и из-за экологических факторов. Огромное количество заводов и предприятий, с их вредными выбросами и отходами, оставляют мало шансов на здоровую и долгую жизнь. Однако это только половина проблемы, а вторая часть, это то что мы перестали питаться полезными и натуральными продуктами. Предпочитая им дешёвые и быстрые полуфабрикаты.

Другие новости

  • 4 декабря 2016

    В период беременности уязвимый организм претерпевает серьезные изменения, как положительные, так и порой отрицательные. К последним можно отнести отеки, которые часто являются спутниками беременности у...

  • 4 декабря 2016

    Букет цветов – это прекрасный подарок на особый случай. Получить букет цветов всегда приятно, но, к сожалению, срок хранения срезанных цветов очень короток, так как, срезая цветок, мы лишаем его...

  • 8 апреля 2016
    Немецкие исследователи: пастеризованное молоко провоцирует аллергию

    Медикам, рекомендующим аллергикам включить в рацион молоко следует уточнить, какое именно. Немецкие исследователи доказали – не все молочные продукты одинаково полезны. Мюнхенские ученые из университета...

  • 4 апреля 2016
    В Голландии вырастили овощи на почве с Луны и Марса

    Наука стирает пространственные границы в сфере сельского хозяйства. Возможно, весенне-полевые работы скоро будут проводиться на инопланетных территориях, а на прилавках магазинов появятся продукты, из-за...

  • 2 апреля 2016
    Шведский бульдог–кондитер покорил интернет

    Собака – друг человека и ради людского тщеславия преданные звери готовы не только приносить палку, но и освоить азы кулинарного искусства.

    Йонас Лексел – 47 летний гражданин Швеции показал миру...

  • 30 марта 2016
    Газировка со вкусом чипсов появилась в Японии

    Удивлять покупателей все сложнее – производители пищевых продуктов идут на все возможные уловки, чтобы привлечь внимание. Чипсы со вкусом йогурта и «пепси». Пиво с копченым ароматом. Границам фантазии нет...

  • 27 марта 2016
    Первый гипоаллергенный ресторан открыли в Лондоне

    Заведение под названием Yorica появилось на Уордор-стрит совсем недавно, но успело вызвать интерес благодаря владельцам, утверждающим, что их ресторан единственный в стране, безопасен для людей, страдающих...

  • 26 марта 2016
    Из звезды сериала «Шерлок» сделали шоколадного кролика

    Талантливый Бенедикт Камбербэтч покорил не одно девичье сердце обаянием и нежным взглядом. Дамы мечтают заполучить симпатичного молодого человека в полное распоряжение. Мечты могут стать реальность....

  • 24 марта 2016
    Кукуруза и соя из Америки в России больше не появятся

    Россиянам придется смотреть фильмы без попкорна из США, но напряженные политические отношения здесь ни при чем. Россельхознадзор 16 февраля принял решение о запрете поставок кукурузы и сои из США.

    В...