В Крыму начала работать сыроварня, выпускающая моцареллу и качотту

12 марта 2016
В Крыму начала работать сыроварня, выпускающая моцареллу и качотту

Елена Полторак – жительница города Керчь начала с малого, но сумела достичь цели. Изготавливая сыр на кухне, женщина в 2015 году разработала собственный бизнес-проект и получила от государства грант на его реализацию. Полученные деньги Елена использовала для приобретения холодильника, сыроварки и начала реализацию программы.

Производство специализируется на изготовлении мягких сортов сыра. Это осетинский сыр, с пикантным вкусом и запахом, грузинский сулугуни, моцарелла и качотта, изготовленные в лучших традициях Италии. Все отправляется на прилавки магазинов прямо из сыроварни. Бизнес развился в кратчайшие сроки и теперь остается лишь успевать удовлетворить запросы покупателей.

Елена Полторак вдохновлена успехом и готова делиться с миром рассказом о хобби, которое стало прибыльным бизнесом. Благодаря финансовой поддержке в рамках проекта «О развитии малого и среднего предпринимательства в Республике Крым» жительница Керчи обеспечивает деликатесными видами сыра местные магазины города. Ручная технология изготовления не позволяет мягким сырам долго храниться, но это не является препятствием для развития дела. Продукция сыроварни не залеживается на прилавках, и стала конкурентом фабричных аналогов. Вкус и качество жители Керчи оценили по достоинству.

Все сыры производятся вручную по правильной технологии с отсутствием консервантов и красителей. Главный секрет качества и вкуса, по мнению бизнес-леди, это молоко. Оно должно быть свежим и без добавок. Правильная температура подогрева молока обеспечивает создание сыра, отвечающего мировым стандартам. Помимо, молока в рецептуру входит закваска с живыми бактериями, обеспечивающая вкус деликатеса и ферменты. Еще одна тайна успеха заключается в том, что Елена ответственно относится к работе и готовит продукт с любовью.

Другие новости

  • 4 декабря 2016

    В период беременности уязвимый организм претерпевает серьезные изменения, как положительные, так и порой отрицательные. К последним можно отнести отеки, которые часто являются спутниками беременности у...

  • 4 декабря 2016

    Букет цветов – это прекрасный подарок на особый случай. Получить букет цветов всегда приятно, но, к сожалению, срок хранения срезанных цветов очень короток, так как, срезая цветок, мы лишаем его...

  • 8 апреля 2016
    Немецкие исследователи: пастеризованное молоко провоцирует аллергию

    Медикам, рекомендующим аллергикам включить в рацион молоко следует уточнить, какое именно. Немецкие исследователи доказали – не все молочные продукты одинаково полезны. Мюнхенские ученые из университета...

  • 4 апреля 2016
    В Голландии вырастили овощи на почве с Луны и Марса

    Наука стирает пространственные границы в сфере сельского хозяйства. Возможно, весенне-полевые работы скоро будут проводиться на инопланетных территориях, а на прилавках магазинов появятся продукты, из-за...

  • 2 апреля 2016
    Шведский бульдог–кондитер покорил интернет

    Собака – друг человека и ради людского тщеславия преданные звери готовы не только приносить палку, но и освоить азы кулинарного искусства.

    Йонас Лексел – 47 летний гражданин Швеции показал миру...

  • 30 марта 2016
    Газировка со вкусом чипсов появилась в Японии

    Удивлять покупателей все сложнее – производители пищевых продуктов идут на все возможные уловки, чтобы привлечь внимание. Чипсы со вкусом йогурта и «пепси». Пиво с копченым ароматом. Границам фантазии нет...

  • 27 марта 2016
    Первый гипоаллергенный ресторан открыли в Лондоне

    Заведение под названием Yorica появилось на Уордор-стрит совсем недавно, но успело вызвать интерес благодаря владельцам, утверждающим, что их ресторан единственный в стране, безопасен для людей, страдающих...

  • 26 марта 2016
    Из звезды сериала «Шерлок» сделали шоколадного кролика

    Талантливый Бенедикт Камбербэтч покорил не одно девичье сердце обаянием и нежным взглядом. Дамы мечтают заполучить симпатичного молодого человека в полное распоряжение. Мечты могут стать реальность....

  • 24 марта 2016
    Кукуруза и соя из Америки в России больше не появятся

    Россиянам придется смотреть фильмы без попкорна из США, но напряженные политические отношения здесь ни при чем. Россельхознадзор 16 февраля принял решение о запрете поставок кукурузы и сои из США.

    В...