Кулинарные новости

  • 19 января 2016
    Самый полезный напиток

    По мнению одного из английских диетологов Кристина Бейли, японский зеленый чай «маття» или матча, обычно используемый в чайной церемонии, является одним из самых полезных напитков. Его отличие от привычного нам зеленого чая – специальная технология его выращивания и обработки: за несколько недель до сбора урожая чайные кусты накрывают от солнца, обогащая листья аминокислотами и делая тем самым чай слаще. Традиционно этот чай размельчают только непосредственно перед самим завариванием напитка. При заваривании чай взбивают специальным бамбуковым венчиком (тясеном), а пьют такой чай вместе с заваркой.


  • 17 января 2016
    Вегетарианский слёт в Тюмени

    В последнее время в нашей стране всё большую популярность приобретает вегетарианская субкультура. Пришла она к нам благодаря широкой походке глобализации, просочившись в основном через искусство. На западе ещё с 80-х годов прошлого столетия огромную популярность имели музыкальные группы пропагандирующие здоровый образ жизни и вегетарианское питание. Основоположниками можно считать культовую рок-группу Joy division. Сказать по правде, нашему менталитету чужд рацион, который состоит из одних овощей и фруктов, даже более того, он вреден, ведь организм недосчитывается многих необходимых ему минералов и элементов. Однако несмотря на это, мода вносит свои коррективы, воздействуя на неокрепшие умы молодёжи через глобальную сеть интернет.


  • 15 января 2016
    Фестиваль кулинарии в Перми

    Пермский комитет развития молодёжных патриотических движений приглашает всех желающий на очередной весенний кулинарный фестиваль "Кухни мира". В нём могут принять учащиеся всех кулинарных учебных заведений Перми и выиграть ценные призы. А победитель главного конкурса сможет пройти стажировку в одном из лучших ресторанов столицы.


  • 14 января 2016
    Фестиваль «Тыквенная каша»

    Прошедший год был очень богат на всевозможные праздники и гуляния, целиком посвящённые национальному российскому народному мастерству кулинарии. Ведь есть множество исконно наших, русских блюд, которые незаслуженно забыты. Такие фестивали, как «Тыквенная каша» прошедший в Липецке заставляют нас вернуться к истинно нашим корням, незаслуженно забытым.