Тушеные кальмары со сметаной

Приготовление

Тушеные кальмары со сметаной — отличное блюдо. Полезная и вкусная еда не всегда занимает много времени. Ужин готов за 15 минут из того, что всегда имеется в холодильнике.

2. 1.Кальмары разморозить, опустить в теплую воду на 40 минут. Убрать пленку и хорошо промыть под проточной водой, выпотрошить и снова хорошо промыть.
3. 2.Нарезать кальмары соломкой, посолить, панировать в муке и обжарить на разогретой сковороде.
4. 3.Отдельно обжарить муку с небольшим количеством масла (1 ст.л муки достаточно для соуса), добавить сметану, перемешать, чтобы соус получился без комочков.
5. 4. К кальмарам добавить сметанный соус и тушить на медленном огне при закрытой крышке до готовности.
6. 5.Выложить тушеные кальмары со сметаной на красивое блюдо и посыпать свежей зеленью.