Куриное филе на гриле


Куриное филе на гриле

Описание рецепта

Куриное филе на гриле — простое, вкусное, доступное и быстрое блюдо. Когда необходимо сэкономить время на приготовлении обеда или ужина, можно смело готовить белое мясо птицы, так как готовится оно буквально несколько минут. Здесь важен момент — не передержать, чтобы мясо получилось сочное, мягкое и нежное. Также для своего удобства вы можете воспользоваться грилями газовыми в ассортименте. А на гарнир приготовим цветную капусту. Легкий полезный гарнир и также очень вкусный. Цветная капуста прекрасно сочетается с любым мясом.


Ингредиенты

Грудка куриная —
1
шт.
Цветная капуста —
500
гр.
Соль, перец
по вкусу
Растительное масло
для жарки

Количество порций: 2
Сложность: легко

Приготовление

Цветную капусты помыть, выложить в кастрюлю с водой, поставить на огонь. Как только вода закипит, посолить. Варить 10-15 минут до мягкости.

отварная цветная капуста

Грудку помыть, обсушить и разделать на филе. Косточку оставить, из неё можно потом приготовить куриный бульон.

куриная грудка

Можно купить готовое филе курицы, таким образом можно сэкономить время на разделки птицы, но в то же время оно дороже. Решайте сами.

филе куриной грудки

Филе курицы прикрыть пакетом и отбить молотком. Такой способ помогает оставить молоток чистым и кухню тоже, так как плоть :) не разлетается в разные стороны.

куриная отбивная

Отбивные поперчить, посолить.

куриная отбивная

Тем временем капуста готова, откинуть на дуршлаг и дать стечь.

отварная цветная капуста

Аккуратно отделить соцветия. На этом, в принципе, можно и остановиться. Легкий полезный низкокалорийный вариант гарнира.

соцветия цветной капусты

Но я люблю обжарить в небольшом количестве растительного масла на сковороде.

жареная цветная капуста

Сковороду гриль с растительным маслом хорошо раскалить, выложить куриное филе.

отбивная на гриле

Обжарить куриное филе на гриле до золотистой корочки с двух сторон, приблизительно по 3-4 минуты.

филе курицы на гриле

Цветная капуста готова.

гарнир из цветной капусты

Куриное филе на гриле готово. Приятного вам!

Куриное филе на гриле