Кекс с ягодами
Ингредиенты
Автор рецепта
ЗояЗоя
Пермь
Приготовление
Кекс с ягодами — простой рецепт домашней выпечки. Вкусные, сочные, нежные и красивые. Кроме того кекс — универсальная выпечка. Можно добавить любую ягоду или фрукты: свежие, замороженные или консервированные. Можно заменить на цукаты, сухофрукты или изюм. Особенно хороши такие кексы с черникой, вишней или черной смородиной. Я пекла маленькие кексики, а можно большой, в виде пирога. Очень вкусно.
- 1. Отделить яичный белок от желтка. Половину порции сахара взбить с белком в крепкую пену. Вторую половину сахара с желтком.
- 2. Муку несколько раз просеять, добавить разрыхлитель, соль.
- 3. Растопить сливочное масло, остудить, чтобы не было горячим.
- 4. Желтки соединить с белками, добавить масло и молоко.
- 5. Белый шоколад разломать на мелкие кусочки.
- 6. Смешать яичную смесь с мукой. Добавить шоколад и ягоду. Замесить тесто.
- 7. Духовку разогреть до 180 гр.
- 8. Разложить тесто по формочкам и поставить в духовку на 25 минут.
Кекс с ягодами готов. Приятного аппетита.