Салат с курицей и картофелем

Приготовление

Салат с курицей и картофелем — рецепт салата проще простого. Вычитала в известном журнале, салат от столичного шеф-повара. Обычно рецепты таких салатов состоят из дорогостоящих труднодоступных продуктов, и к тому же готовить замысловато, а этот салат с курицей и картофелем приглянулся очень простыми недорогими ингредиентами. Повторила. Рецепт салата понравился очень, получилось вкусно, включу в собственное меню на праздничные застолья.

1. Филе куриной грудки отварить до готовности в подсоленной воде. В бульон добавляю морковь и луковицу, так мясо получается вкуснее. Филе остудить.
2. Картофель отварить и остудить.
3. Яйца отварить. Убрать яичный желток, потребуются только белки.
4. Помидоры помыть.
5. Нарезать все ингредиенты для салата одинаковыми кубиками. Я пользуюсь блендером, который режет кубиками, это удобно, быстро и легко. Когда его не было, обычная овощерезка помогала, но можно и ножом.
6. Зелень измельчить.
7. Смешать все ингредиенты в салатнике, посолить и заправить майонезом.
8. Выложить салат с курицей и картофелем порционно на листья любимого салата.

Приятного аппетита.