Спаржа по-корейски

Приготовление

Спаржа по-корейски (Фучжу). Конечно же, готовую спаржу можно купить в магазине, но приготовленное своими руками намного вкуснее и полезнее. Честно говоря, этот продукт не имеет никакого отношения к спарже. Он готовится из соевого полуфабриката фучжу, который можно купить в магазине для восточной кухни. Соевая спаржа имеет много пользы для нашего организма. Этот продукт содержит мало калорий, много белка, мало холестерина, много витаминов минералов и аминокислот.
Нам потребуются спаржа, чеснок, масло растительное, соус соевый, а также немного белого перца и соли.

1. Если вы купили сухую спаржу в упаковке, то её нужно залить горячей водой и подождать до размягчения. Но для каждой упаковке написано по-разному. Читайте инструкции.
2. Хорошенько помыть водой из крана.
3. Размягчённую спаржу режем на любые по размеру куски, как вам удобнее.
4. Размельчить чеснок в отдельную миску (можно предназначенным для этого прессом).
5. Приправить чеснок перцем. Если вы любите острое, можете посыпать побольше. Сколько вы любите, столько и используйте.
6. Добавить туда подсолнечное масло. Может быть вам придётся использовать его больше, чем в рецепте.
7. Растираем всё это чем-нибудь, ложкой, например.
8. Добавляем всё это в спаржу.
9. Налить туда соевый соус, качественно перемешать руками. Нам требуется, чтобы спаржа не была сухой. Если становится сухой, подливаем ещё подсолнечного масла. Далее, добавляем соль, сколько захочется.
10. Проверив количество специй, сколько нам нужно. Кладём спаржу в пластиковый контейнер. Ставим контейнер в холодильник на день. Мы приготовили спаржу! От времени маринования зависит вкус. Чем дольше маринуется, тем лучше. По истечению срока маринования, можно подавать на стол. Спаржа по-корейски (Фучжу) готова. Приятного аппетита.