Паэлья с морепродуктами

Приготовление

Паэлья с морепродуктами — это вкусное испанское блюдо придется по вкусу всем любителям морепродуктов. Несмотря на экзотичность названия, оно очень простое в приготовлении.

1. В сотейнике разогреваем масло, добавляем измельченный чеснок и мелко нарезанный сладкий перец. Через три минуты кладем рис. Жарим в течение пяти минут, пока рис не станет прозрачным.
2. Затем добавляем вино и даем ему выпариться. Наливаем треть горячего бульона, после того как впитается добавляем еще одну треть и готовим пока вся жидкость не впитается на медленном огне.
3. Режем сибас крупными кусками, кальмаров ломтиками. Маслины разрезаем пополам. Помидоры очищаем от кожуры и нарезаем.
4. Добавляем в сотейник оставшийся бульон и нарезанные продукты.
5. Готовим, помешивая десять минут до полной готовности.
6. Соль и перец добавляем по вкусу в конце приготовления.
7. При подаче на стол, украшаем дольками лимона и порезанным укропом. Паэлья с морепродуктами готова.

Приятного аппетита!