Печенье розочки с яблоками

Приготовление

Печенье розочки с яблоками — не только вкусный, но и очень красивый десерт. Оригинальное украшение, с которым справится любая хозяйка, яркие краски, а вкуснотища. Печенье разлетается мгновенно. Похвалы не избежать.

1. 1.Сливочное масло растереть с сахаром. Масло должно быть комнатной температуры.
2. 2.Добавить яйцо и взбить с маслом и сахаром в легкую пену.
3. 3.Снять цедру с половинки лимона, добавить в тесто.
4. 4.Муку просеять, помешивая, всыпать в яичную смесь. Замесить тесто.
5. 5.Приготовить начинку, для этого яблоки помыть, разрезать на половинки, убрать сердцевину и нарезать тонкими ломтиками, я воспользовалась овощечисткой, дольки получились одинаковой толщины. Яблоки я выбрала красные, они ярче, кожуру удалять не надо.
6. 6.Приготовить сахарный сироп, смешать воду с сахаром, довести до кипения, поварить минуты 3, добавить яблоки и варить еще 5 минут. Затем вынуть яблоки и дать им остыть.
7. 7.Стол присыпать мукой, выложить тесто. Раскатать тесто, приблизительно 6 мм, вырезать круги, диаметром с формочки. Формочки я использовала для кексов.
8. 8.Смазать формочки сливочным маслом, разложить тесто. Сделать розочки из яблок. Для этого внахлест выкладываем тонкие дольки, формируя бутончики. Каждую розочку с яблоками сверху посыпать небольшим количеством сахара и смазать растопленным сливочным маслом (50 г) для карамелизации, так же можно присыпать корицей.
9. 9.Духовку разогреть до 220 градусов. Поставить в разогретую духовку печенье розочки с яблоками на 20-25 минут.
10. 10. Ароматное, аппетитное печенье розочки с яблоками готово, дать ему остыть, посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития.