Овощные котлеты

Приготовление

Овощные котлеты
Вкусные низкокалорийные котлеты c домашним пикантным соусом на основе йогурта придутся по вкусу всем членам вашей семьи. Даже тем, кто следит за питанием.

1. Кабачок и морковь чистим и натираем на крупной терке. Посыпаем солью и оставляем на пять минут. После этого откидываем на дуршлаг и отжимаем лишнюю жидкость.
2. Сулугуни натираем на крупной терке и добавляем к овощам.
3. Добавляем в полученную массу яйца и нарезанную зелень.
4. В блендере размельчаем хлеб и добавляем в фарш. Солим, перчим.
5. Формируем котлеты, панируем их в сухарях и жарим.
6. Для соуса режем мелко мяту, перец чили. Смешиваем с йогуртом, солим.
7. Выкладываем на блюдо овощные котлеты, поливаем соусом и подаем горячими на стол.

Приятного аппетита!