Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке

Приготовление

Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке. Мясо с картошкой – беспроигрышное сочетание классических продуктов. Этот сытный и вкусный союз подойдет для семейного застолья, встречи друзей и просто семейного ужина. Особенностью данного блюда является приготовление в мультиварке, которая позволит сделать вашу запеканку идеально прожаренной, сочной и очень нежной. Еще запеканка отлично подойдет в качестве очень сытного гарнира, например к домашним колбаскам.
Пошаговая инструкция по приготовлению:

1. Наполнить кастрюлю среднего размера холодной водой и поставить на большой огонь.
2. Помыть и очистить картошку и нарезать четвертинками.
3. Опустить кусочки в кипящую воду и продолжить варить до готовности (в среднем 25-30 минут).
4. Нарезать промытое, слегка подсушенное, мясо брусочками и пропустить через мясорубку.
5. Очистить луковицу от шелухи и порубить ее на мелкие кусочки.
6. Налить в мультиварку растительное масло до указанной отметки и разогреть чашу. Теперь поджарьте в ней лук до золотистой корочки и добавьте пропущенное через мясорубку мясо.
7. Во время приготовления фарша очень важно постоянно его помешивать деревянной лопаткой. При этом необходимо добавить специи: соль и молотый черный перец в указанных пропорциях. Будьте осторожны с кипящими брызгами масла!
8. Аккуратно слить воду с кастрюли и тщательно размять картофель толкушкой.
9. Выложить готовый фарш из мультиварки и на его место ровным слоем выложить картофельное пюре. Вторым слоем равномерно распределить фарш.
10. Разбить куриные яйца и основательно их взбить. После, не останавливая взбивание, нужно ввести в смесь соль, муку и сметану.
11. Приготовленный соус вылить на запеканку.
12. Теперь закройте крышку, выберете режим «Выпечка» и подождите 30 минут.
13. Готовую картофельную запеканку можно смазать сливочным маслом. Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке готова.

Приятного аппетита!