Секреты приготовления пиццы
Этот вкусный открытый пирог завоевал признание во всем мире. В каждом уголке земного шара найдутся поклонники пиццы. Сегодня пиццу можно попробовать практически в любом кафе или ресторане разных стран, можно заказать ее на дом, а можно попробовать сделать самим.
Секрет приготовления кроется в тесте. Именно в нем кроется успех готового блюда. Существует три основных типа теста для пиццы:
1. Неаполитанская – дрожжи, вода, соль, мука – весь секрет приготовления состоит в длительном времени, расстойки теста, и приготовлении при большой температуре.
2. Нью-Йоркская – дрожжи, вода, сахар, соль, мука, растительное масло – это тесто быстрее поднимается и готовится при средней температуре.
3. Сицилийская – много растительного масла и жидкости – получается мягкое тесто, которое легко руками разложить на противне. Хорошо выпекается в простой духовке.
Тесто лучше всего сделать заранее и положить в холодильник. Особенно если вы хотите сделать пиццу с тонким коржом. Тогда у вас получится настоящая итальянская пицца.
А вообще не бойтесь экспериментировать. Ведь приготовление пиццы – это настоящий полет фантазии.
Другие новости
-
В период беременности уязвимый организм претерпевает серьезные изменения, как положительные, так и порой отрицательные. К последним можно отнести отеки, которые часто являются спутниками беременности у...
-
Букет цветов – это прекрасный подарок на особый случай. Получить букет цветов всегда приятно, но, к сожалению, срок хранения срезанных цветов очень короток, так как, срезая цветок, мы лишаем его...
-
Медикам, рекомендующим аллергикам включить в рацион молоко следует уточнить, какое именно. Немецкие исследователи доказали – не все молочные продукты одинаково полезны. Мюнхенские ученые из университета...
-
Наука стирает пространственные границы в сфере сельского хозяйства. Возможно, весенне-полевые работы скоро будут проводиться на инопланетных территориях, а на прилавках магазинов появятся продукты, из-за...
-
Собака – друг человека и ради людского тщеславия преданные звери готовы не только приносить палку, но и освоить азы кулинарного искусства.
Йонас Лексел – 47 летний гражданин Швеции показал миру...
-
Удивлять покупателей все сложнее – производители пищевых продуктов идут на все возможные уловки, чтобы привлечь внимание. Чипсы со вкусом йогурта и «пепси». Пиво с копченым ароматом. Границам фантазии нет...
-
Заведение под названием Yorica появилось на Уордор-стрит совсем недавно, но успело вызвать интерес благодаря владельцам, утверждающим, что их ресторан единственный в стране, безопасен для людей, страдающих...
-
Талантливый Бенедикт Камбербэтч покорил не одно девичье сердце обаянием и нежным взглядом. Дамы мечтают заполучить симпатичного молодого человека в полное распоряжение. Мечты могут стать реальность....
-
Россиянам придется смотреть фильмы без попкорна из США, но напряженные политические отношения здесь ни при чем. Россельхознадзор 16 февраля принял решение о запрете поставок кукурузы и сои из США.
В...