Неприхотливая латвийская кухня
Многие годы Латвия входила в состав разных государств и это естественным образом повлияло на культуру и кухню. Сохранились и исконно латышские блюда. Их основу оставляют холодные блюда – свекольный салат, яйца, кислое молоко, творог, сыры, закуски из рыбы и мяса. Горячие супы в Латвии в основном заимствованы от немцев и эстонцев. Горячие мясные блюда также пришли из Германии. К классическим горячим блюдам Латвии относятся путры – это каши из зерновых и овощей с копченым мясом, салом или рыбой и с добавлением кислого молока. Вместо свежего мяса латыши чаше всего используют копченое. Такая кухня связана с тем, что латышский народ издавна работал на земле. И крестьяне естественно брали с собой в поле холодные блюда и закуски. А горячее ели только вечером, после трудового дня. Отсутствие жидких горячих блюд компенсируется большим количеством кофе в рационе. Десерты в Латвию перешли от немецких соседей. Здесь любят песочное печенье и бисквиты.
Другие новости
-
В период беременности уязвимый организм претерпевает серьезные изменения, как положительные, так и порой отрицательные. К последним можно отнести отеки, которые часто являются спутниками беременности у...
-
Букет цветов – это прекрасный подарок на особый случай. Получить букет цветов всегда приятно, но, к сожалению, срок хранения срезанных цветов очень короток, так как, срезая цветок, мы лишаем его...
-
Медикам, рекомендующим аллергикам включить в рацион молоко следует уточнить, какое именно. Немецкие исследователи доказали – не все молочные продукты одинаково полезны. Мюнхенские ученые из университета...
-
Наука стирает пространственные границы в сфере сельского хозяйства. Возможно, весенне-полевые работы скоро будут проводиться на инопланетных территориях, а на прилавках магазинов появятся продукты, из-за...
-
Собака – друг человека и ради людского тщеславия преданные звери готовы не только приносить палку, но и освоить азы кулинарного искусства.
Йонас Лексел – 47 летний гражданин Швеции показал миру...
-
Удивлять покупателей все сложнее – производители пищевых продуктов идут на все возможные уловки, чтобы привлечь внимание. Чипсы со вкусом йогурта и «пепси». Пиво с копченым ароматом. Границам фантазии нет...
-
Заведение под названием Yorica появилось на Уордор-стрит совсем недавно, но успело вызвать интерес благодаря владельцам, утверждающим, что их ресторан единственный в стране, безопасен для людей, страдающих...
-
Талантливый Бенедикт Камбербэтч покорил не одно девичье сердце обаянием и нежным взглядом. Дамы мечтают заполучить симпатичного молодого человека в полное распоряжение. Мечты могут стать реальность....
-
Россиянам придется смотреть фильмы без попкорна из США, но напряженные политические отношения здесь ни при чем. Россельхознадзор 16 февраля принял решение о запрете поставок кукурузы и сои из США.
В...