Секреты вкусного омлета

9 июня 2015
Секреты вкусного омлета

Это французское блюдо покорило весь мир. В классическом варианте – это просто взбитые яйца, пожаренные на сливочном масле. Фантазия профессиональных поваров и домохозяек создали огромное количество вкусных рецептов – с помидорами, сыром, грибами, ветчиной. Как же сделать, чтобы получился вкусный воздушный омлет?

- Молоко с яйцами должны быть тщательно перемешаны. Лучше всего хорошо, в течение длительного времени перемешивать вилкой или венчиком.
- На одно яйцо берем половинку скорлупы молока.
- Омлет в процессе жарки закрываем крышкой, которую изнутри смазываем сливочным маслом.
- Для получения сливочного вкуса на четыре яйца добавляем пару ложек майонеза или сметаны.
- Начинку необходимо добавлять после того, как яйца и молоко уже хорошо перемешаны.
- Жарить омлет лучше всего на растительном масле с добавление сливочного.
- Не добавляйте зелень в омлет, а посыпьте уже готовое блюдо – так и будет полезнее, вкуснее и красивее.

Радуйте своих близких вкусными блюдами.

Другие новости