Мясо и тонкости его приготовления
Если вы не являетесь вегетарианцем, тогда вам обязательно знать все особенности приготовления блюд из мяса.
- Перед приготовлением мясо следует промыть в теплой проточной воде, а затем ополоснуть в холодной.
- Вымытое мясо не подлежит хранению.
- Если вы хотите получить вкусное вареное мясо кладите его в кипящую воду.
- Переваренное мясо крошится при нарезании.
- Время варки зависит от многих факторов. Говядина варится три часа, телятина – полтора, баранина – два с половиной часа, свинина – два, цыплята – полчаса, молодая курица – один час, старая курица – три.
- Жарить мясо необходимо на сильном огне в кипящем жире десять минут.
- Нельзя замораживать мясо повторно.
- Старайтесь размораживать мясо постепенно, без применения воды и микроволновой печи
- При жарке мяса не закрывайте сковороду крышкой.
- Прозрачный бульон из замороженного мяса получится если вы положите в кастрюлю хорошо вымытую скорлупу двух яиц. Не забудьте потом убрать скорлупу.
Другие новости
-
В период беременности уязвимый организм претерпевает серьезные изменения, как положительные, так и порой отрицательные. К последним можно отнести отеки, которые часто являются спутниками беременности у...
-
Букет цветов – это прекрасный подарок на особый случай. Получить букет цветов всегда приятно, но, к сожалению, срок хранения срезанных цветов очень короток, так как, срезая цветок, мы лишаем его...
-
Медикам, рекомендующим аллергикам включить в рацион молоко следует уточнить, какое именно. Немецкие исследователи доказали – не все молочные продукты одинаково полезны. Мюнхенские ученые из университета...
-
Наука стирает пространственные границы в сфере сельского хозяйства. Возможно, весенне-полевые работы скоро будут проводиться на инопланетных территориях, а на прилавках магазинов появятся продукты, из-за...
-
Собака – друг человека и ради людского тщеславия преданные звери готовы не только приносить палку, но и освоить азы кулинарного искусства.
Йонас Лексел – 47 летний гражданин Швеции показал миру...
-
Удивлять покупателей все сложнее – производители пищевых продуктов идут на все возможные уловки, чтобы привлечь внимание. Чипсы со вкусом йогурта и «пепси». Пиво с копченым ароматом. Границам фантазии нет...
-
Заведение под названием Yorica появилось на Уордор-стрит совсем недавно, но успело вызвать интерес благодаря владельцам, утверждающим, что их ресторан единственный в стране, безопасен для людей, страдающих...
-
Талантливый Бенедикт Камбербэтч покорил не одно девичье сердце обаянием и нежным взглядом. Дамы мечтают заполучить симпатичного молодого человека в полное распоряжение. Мечты могут стать реальность....
-
Россиянам придется смотреть фильмы без попкорна из США, но напряженные политические отношения здесь ни при чем. Россельхознадзор 16 февраля принял решение о запрете поставок кукурузы и сои из США.
В...