Секреты вкусной печени
У печени есть свои поклонники и противники. Вторые утверждают, что приготовить ее сочной и мягкой невозможно. Именно для таких людей мы сегодня расскажем, как же приготовить печень, чтобы она вам обязательно понравилась.
Гурманы ценят печень теленка, она получается наиболее нежной и мягкой. Однако при правильном приготовлении и свиную, и говяжью печень также можно очень вкусно приготовить. Некоторые предпочитают печень птицы. Что бы вы не выбрали, главное в печени – это свежесть. Свежая печень имеет сладковатый запах, на поверхности не должно быть никаких повреждений, царапин или пятен. Итак, наши небольшие секреты:
- Сначала обязательно хорошо промойте печень в проточной холодной воде, после этого положите на пять минут в теплую воду.
- Снимите пленку, уберите сосуды и крупные прожилки.
- Порежьте на порционные куски и замочите на сорок минут в холодном молоке.
- Солить печень необходимо в самом конце приготовления блюда.
Попробуйте воспользоваться этими несложными хитростями, и возможно блюда из печени станут вашими любимыми.
Другие новости
-
В период беременности уязвимый организм претерпевает серьезные изменения, как положительные, так и порой отрицательные. К последним можно отнести отеки, которые часто являются спутниками беременности у...
-
Букет цветов – это прекрасный подарок на особый случай. Получить букет цветов всегда приятно, но, к сожалению, срок хранения срезанных цветов очень короток, так как, срезая цветок, мы лишаем его...
-
Медикам, рекомендующим аллергикам включить в рацион молоко следует уточнить, какое именно. Немецкие исследователи доказали – не все молочные продукты одинаково полезны. Мюнхенские ученые из университета...
-
Наука стирает пространственные границы в сфере сельского хозяйства. Возможно, весенне-полевые работы скоро будут проводиться на инопланетных территориях, а на прилавках магазинов появятся продукты, из-за...
-
Собака – друг человека и ради людского тщеславия преданные звери готовы не только приносить палку, но и освоить азы кулинарного искусства.
Йонас Лексел – 47 летний гражданин Швеции показал миру...
-
Удивлять покупателей все сложнее – производители пищевых продуктов идут на все возможные уловки, чтобы привлечь внимание. Чипсы со вкусом йогурта и «пепси». Пиво с копченым ароматом. Границам фантазии нет...
-
Заведение под названием Yorica появилось на Уордор-стрит совсем недавно, но успело вызвать интерес благодаря владельцам, утверждающим, что их ресторан единственный в стране, безопасен для людей, страдающих...
-
Талантливый Бенедикт Камбербэтч покорил не одно девичье сердце обаянием и нежным взглядом. Дамы мечтают заполучить симпатичного молодого человека в полное распоряжение. Мечты могут стать реальность....
-
Россиянам придется смотреть фильмы без попкорна из США, но напряженные политические отношения здесь ни при чем. Россельхознадзор 16 февраля принял решение о запрете поставок кукурузы и сои из США.
В...