Кулинарные новости

Каждая хозяйка рани или поздно сталкивается с одной и той же проблемой, как правильно выбрать форму для выпечки. Ведь во многом именно от неё зависит, каким получится наш любимый десерт. Плохое качество может нивелировать все усилия и кропотливую работу, по созданию даже идеального торта. Ведь уже после примерно пяти использований, десерт начнёт прилипать к противню. Крупнейший кулинарный журнал Европы "Saveurs" опубликовал статью, дав ряд советов, по выбору формы.

Недавно, один из главных поваров старейшей в Санкт-Петербурге блинной, выпустил в свет книгу блинного этикета. Да-да, вы не ослышались, действительно, такое простое действо, как блинная трапеза, на Руси, предполагала целый эстетический комплекс традиций.

Очень многие наши соотечественники думают что маслины и оливы - это плоды совершенно разных деревьев. И даже, более того, не знают, что это растение тоже делится на множество разнообразных сортов, которые отличаются как по виду, так по вкусу и ценовому эквиваленту.

Всех нас учили в детстве, что мёд полезен, но даже наши родители не знали, насколько. Ведь учёные продолжающие изучать его влияние на человеческий организм, постоянно приходят к новым выводам. Так, специалисты из Бостонского университета биологии пришли к выводу, что мёд способен вызывать действие, схожее с влиянием на организм некоторых антибиотиков. И даже более того, он действует эффективней аптечных препаратов. Пока подтверждено как минимум то, что он ускоряет лечение открытых ран и инфекций.