Сырные шарики с чесноком
Описание рецепта
Сырные шарики с чесноком — пикантная закуска на праздничный стол. Великолепно смотрится на столе.
Ингредиенты
Приготовление
Продукты для рецепта сырные шарики с чесноком.
Яйца куриные отварить, остудить под холодной водой и очистить.
Яйца натереть на мелкой терке.
Сыр натереть на мелкой терке и смешать с яйцами.
Сливочное масло охлажденное натереть на крупной терке, соединить с яйцами и сыром, добавить майонез.
Поперчить, посолить, выдавить чеснок через чеснокодавку. Чеснока класть много не стоит, чтобы его острота не перебила вкусовых качеств других ингредиентов. Чеснок в рецепте служит только пикантной приправой.
Смешать яично-сырную массу. Сформировать сырные шарики и внутрь каждого положить половинку грецкого ореха.
Полочилось 14 шариков. Чтобы при формировании они не липли к рукам, смачивать холодной водой.
Мелко нарубить укроп. Как обычно надо уже накрывать на стол, гости на пороге, а закуска еще не готова. Времени на измельчение было крайне мало, зелень оказалась крупновата. Обвалять сырные шарики с чесноком в измельченной свежей зелени. Поставить в холодильник на 20 минут охлаждаться.
Выложить на большую тарелку листья салата, сверху сырные шарики с чесноком. Поедать, заворачивая шарик в лист салата. Приятного аппетита.
