Борщ в мультиварке

Приготовить домашний говяжий фарш. Никакому покупному не доверяю.

Накрутить фрикаделек впрок. Часть использовать на борщ, часть заморозить. В любой момент за несколько минут будет готов бульон, диетический и низкокалорийный.

Налить в чашу мультиварки воды и запустить фрикадельки. Выставить программа «Жарка», довести до кипения, снять пену.

Капусту мелко нашинковать.

Морковь почистить, натереть на терке. Репчатый лук нарезать мелко.

Картофель почистить и нарезать кубиками.

Сложить все овощи в мультиварку. Довести снова до кипения на программе «Жарка». Посолить. Затем переключить на программу «Суп» и готовить в течение 40 минут.

Натереть вареную свеклу на терке.

Свеклу выложить в борщ в последнюю очередь. Чем больше свекла варится, тем менее насыщенный будет цвет супа. Так как борщ диетический и предназначен для детей, закрепить цвет можно двумя ложками лимонного сока и никакого уксуса. Варить еще в течение 10 минут. Затем оставить борщ настаиваться под закрытой крышкой. Борщ получится томленный.