Салат из пекинской капусты
Описание рецепта
Салат из пекинской капусты — рецепт легкого салата из свежих овощей. Ранней весной особенно хочется освежающего, легкого и простого. Такой салатик будет кстати. Для заправки вместо майонеза, сметана с горчицей, хреном и лимонным соком.
Ингредиенты
Капуста пекинская —
100
гр.
Огурец свежий —
2
шт.
Редис —
8
шт.
Свежая зелень (лук, укроп, петрушка) —
1
пучок
Сметана —
3
ст.л.
Сок лимона —
1
ст.л.
Хрен —
1
ч.л.
Горчица —
1
ч.л.
Соль, перец
по вкусу
Количество порций:
Сложность: легко
Приготовление
Продукты для салата из пекинской капусты.
Капусту пекинску нарезать тонко, выложить в чашу и немного помять руками. Так она станет нежнее и сочнее.
Огурцы разрезать вдоль на четыре части, затем тонкими пластинками.
Редис разрезать на четыре части и тонкими пластинами.
Мелко нарезать свежую зелень.
Приготовить заправку: смешать сметану, хрен, горчицу и лимонный сок, посолить и поперчить. Салат из пекинской капусты готов. Приятного аппетита.
