Армения — древние традиции сегодня
Многие ученые считают, что кухня Армении является самой древней во всем мире. К тому же большинство блюд за несколько тысячелетий практически не претерпели изменений.
Вы никогда не перепутаете блюдо армянской кухни ни с каким другим, настолько они оригинальны и самобытны. Неповторимый вкус и острота получаются благодаря использованию в больших количествах различных специй и пряностей. Армяне используют на кухне более трехсот видов приправ. Характерной особенностью так же является широкое применение овощей (стручковая фасоль, спаржа, шпинат, баклажаны, болгарский перец и многие другие). Первые блюда Армении отличатся наваристым концентрированным бульоном, а вторые поражают своей фантазией – фаршированные фрукты и овощи, разнообразные блюда из баранины и говядины.
Попробовав один раз армянскую кухню вы влюбитесь в нее навсегда.
