Кулинарные новости

В китайском ресторане «Остров Джеджу» 50 самых красивых посетителей смогут пообедать бесплатно. Это было придумано владельцами в честь открытия ресторана. Посетители этого заведения оцениваются пластическими хирургами, которых наняли владельцы на коммерческой основе. Кто проходит этот конкурс получают обслуживание бесплатно. Главными критериями для специалистов были глаза, нос, рот, форма и ухоженность лица. Особенно на что обращали внимание — это был выступающий лоб.

Эта кулинарная история началась около 9000 лет назад. В те времена племена индейцев населяли земли, которые теперь знакомы нам, как Белиз, Гватемала и Эквадор.

В последнее время набирает популярность Бельгийская кухня и в значительной степени она обязана этим Фландрии.

Задумывались ли вы, что такое вкус? Как получается, что некоторые компоненты идеально сочетаются друг с другом, а другие ни при каких обстоятельствах не могут быть вместе? Можно создать идеальное блюдо? Открыть совершенно новый вкус?

Ответ на эти вопросы может дать foodpairing – наука о нестандартных вкусовых сочетаниях. Основана она на том, что не сочетающиеся ингредиенты могут быть объединены в результате похожего запаха.