Китайская лапша
Ингредиенты
Рисовая лапша —
200
гр.
Свинина —
250
гр.
Баклажан —
1
шт.
Морковь —
1
шт.
Репчатый лук —
1
шт.
Перец красный сладкий —
1
шт.
Соевый соус —
3
ст.л.
Кунжут —
2
ч.л.
Соль
по вкусу
Растительное масло
для жарки мяса
Оливковое масло
для жарки овощей
Количество порций: 2
Приготовление
Продукты для приготовления китайской лапши.
Мякоть свинина помыть, обсушить, нарезать небольшими кусками.
Обжарить свинину до румяной корочки, посолить. Главное - не пережарить, чтобы мясо получилось сочным.
Нарезать морковь крупной соломкой.
Баклажаны нарезать тонко полукольцами.
Репчатый лук нарезать полукольцами.
Перец нарезать соломкой.
Рисовую лапшу отварить в подсоленной воде, время указано на упаковке. Я варила чуть больше, по вкусу.
Овощи выложить на сковороду, добавить оливковое масло, жарить до готовности, посолить, в конце добавить соевый соус.
Кунжут обжарить на сухой сковороде, для придания ему аромата.
С рисовой лапши слить воду, выложить на блюдо, сверху жареные овощи и мясо, посыпать жареным кунжутом. Приятного аппетита.
