Творожные пончики

Продукты для приготовления творожных пончиков.

Творог растереть с сахаром и яйцом.

Добавить ванильный сахар и соль. Перемешать.

Муку соединить с разрыхлителем и небольшими частями добавить в творожное тесто.

Замесить сдобное тесто. По консистенции оно получится мягким, чут-чуть может прилипать к рукам. Скатать в колобок.

Присыпать стол мукой. Выложить колобок. Разделить его на четыре равные части.

Из каждой части раскатать колбаску, диаметром от 3 до 4 см.

И разрезать на небольшие куски.

Скатать в маленькие шарики.

Налить в кастрюлю растительное масло, я использовала чугунный котелок. Масло должно покрывать наши пончики. Разогреть масло и выложить пончики для обжарки. Если масло достаточно нагрелось, вокруг теста образуются ногочисленные пузырьки. Обжаривать творожные пончики следует маленькими порциями на небольшом огне до золотистого цвета.

Выложить готовые пончики на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. А затем сервировать. Посыпать творожные пончики сахарной пудрой и звать семью, хотя они уже и так будут крутиться возле вас. Ароматные, сдобные, нежные, творожные и очень, очень вкусные. Приятного чаепития.