Яблочный пирог

Продукты для приготовления яблочного пирога.

Сливочное масло растопить.

Добавить сметану.

Муку просеять, добавить разрыхлитель. Всыпать сахар и немного соли. Перемешать.

Смешать масло и сметану с мукой.

Замесить тесто. Тесто тесто для пирога с яблоками должно получиться мягким и эластичным.

Форму выстлать фольгой для выпечки.

Песочное тесто распределить равномерно по дну формы и сделать бортики. Убрать в холодильник на 30 минут.

Приготовить сливочную начинку для пирога из яблок. Смешать сахар, муку и сметану. Добавить яйцо.

Взбить вилкой сметанный крем до однородности.

Добавить корицу. Крем станет коричневатого оттенка. Начинка для пирога из яблок готова.

Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать красивыми тонкими дольками. Яблоки лучше выбирать крепкие кисло-сладкие. Гренни или антоновка — отличный вариант.

Достать корж из холодильника. Выложить яблоки по кругу.

Залить сливочной начинкой.

Духовку разогреть до 180 гр, поставить пирог на 50 минут.

Как только пирог сверху подрумянится достать. Яблочный пирог готов. Дать пирогу остыть, аккуратно извлечь из формы за края фольги.

Приятного чаепития.