Cалат с дыней

Продукты для салата с дыней.

Миндаль поджарить на сухой сковороде.

Дыню почистить, разрезать пополам, вынуть ложкой семечки. Нарезать на кружки, затем крест-накрест, пополам и пополам.

Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку, очистить и нарезать дольками.

Разрезать апельсин пополам, выдавить сок. Воспользовалась цитрусовой соковыжималкой.

Приготовить заправку для салата. Соединить оливковое масло, апельсиновый сок, соль и черный молотый перец.

Выложить в салатник дыню, авокадо, жареный миндаль, листочки мяты.

Натереть цедру апельсина, заправить апельсиново-оливковым соусом. Приятного аппетита.