Дорадо в духовке в фольге
Описание рецепта
Дорадо, запеченное в духовке в фольге – это безусловно быстро и вкусно, а так же очень полезно. Дорадо – рыба с низким содержание жира, особенно советую любителям здорового образа жизни. Мясо дорадо нежное на вкус, сочетается с любыми соусами, гарнирами. Эту рыбу можно приготовить многочисленными способами. Я предлагаю приготовить дорадо в соусе из сметаны и зелени, приправленное соком лимона и пряными нотками чеснока и подать на гарнир печеный картофель. Получается восхитительно!
Ингредиенты
Приготовление
Продукты для дорадо в духовке в фольге рецепт.
Дорадо почистить, выпотрошить, посолить (я использовала морскую соль).
Подготовить начинку для рыбы, для этого мелко порубить зелень.
Смешать зелень, сметану, чеснок и сок лимона.
Намазать дорадо соусом из сметаны и зелени густым слоем и начинить им рыбу внутри, где небольшой надрез, так дорадо лучше пропитается соусом и получится еще более сочной и нежной.
Завернуть рыбу в фольгу.
Запекать дорадо в духовке, предварительно разогретой до 180 гр, в течение 50 минут.
Для гарнира почистить картофель, посолить и завернуть в фольгу.
Запекать картофель в фольге при 180 гр в течение 45 минут
Печеный картофель нарезать на кружки и обжарить на сковороде гриль до румяной корочки в небольшом количестве оливкового масла. Выложить картофель и дорадо, полить все соусом, собранным в фольге. Приятного аппетита.
