Сэндвич с беконом

Итак. Подготовим все продукты. Смотрим, что ничего не забыли — потом суетиться не будет времени.

Нарезаем кольца лука репчатого. Четыре кружка помидора - по два на бутерброд. Шесть кусочков грудинки говяжей — по три на бутерброд. Листья салата. Я, признаюсь, забыла купить салат и нашинковала немного капусты.

Для соуса нарезаем маринованные оливки кусочками. Выдавливаем 2 зубчика чеснока.

Смешиваем майонез с кетчупом.

Перемешиваем. Отставляем.

Вдруг озадачилась ровными и тонкими котлетками. Формы специальной не нашла дома. Куда-то делась. Выход — крышечка по диаметру с кусок хлеба. Помазала внутри для лучшего отделения фарша маслом и получились две тонкие ровные котлеты.

Раз котлета.

А вот два котлета.

Грудинку для лучшего запаха обжарила без масла на сковороде.

Со обеих сторон. Буквально минутку на все.

Котлеты тоже быстро на небольшом количестве масла.

Куски хлеба по 2 минуте в тостере, чтобы ушла влага и появился небольшой хруст. Да и просто эстетично. Дальше микроволновка немного «увлажнит» хлеб и будет самое то.

Понеслось самое главное — сборка. Разворачиваем кусок пергаментной пищевой бумаги размером немногим большим А4. Кладем первый ломтик хлеба. Обмазываем его сверху соусом.

Салат или капуста. Потом помидорка.

Затем котлетина.

Пару-тройку колец лука.

Пластинка сыра.

Кусок грудинки. Накрываем вторым куском хлеба.

Повторяем: соус, салат, лук, помидорина и уже два кусочка грудинки. Котлеты то уже нет. Чувствуйте уже как все закручивается?!

Сверху сыр.

Накрываем хлебом. Старайтесь все делать аккуратно без фанатизма в части количества ингредиентов. Пусть лучше немного останется. Бутерброд растет на глазах и вот вот упадет. Но тут не нужно нервничать — мы его потом уменьшим.

Теперь все плотно заворачиваем в бумагу и немного прессуем. Это уменьшит высоту и выдавит соус на края, что также смягчит корочку и хлеба при дальнейшим нагреве и «склеит» ингредиенты между собой. Две банковские резинки не дадут развернуться всему этому делу.

Греем примерно 1-2 минуты в зависимости от мощности. Цель — просто разогреть и все. Аккуратно разворачиваем, даем немного остыть и наслаждаемся горячей сытной закуской. Бутерброд настолько большой и насыщенный, что его лучше подавать на стол с чаем или кофе, ну или по другим рецептам напитков, по-вашему вкусу. Приятного!