Суп с фрикадельками в мультиварке

Продукты.

Морковь помыть, очистить, сделать продольные надрезы тонким ножом.

Нарезать морковь кружками, вот так просто получились цветы, очень красиво будет выглядеть в супе и детям очень нравится.

Репчатый лук мелко нарезать.

Выложить лук и морковь в мультиварку, добавить растительное масло, включить программу «жарка» или «выпечка» на 3 минуты.

Затем добавить 4 ст. л. воды, тушить на программе «жарка» еще 6 минут до размягчения овощей.

Фарш посолить, немного поперчить и, смачивая руки холодной водой, сформировать фрикадельки, приблизительно по 20 гр каждая, выложить на доску. (Фарш и так был крепким, поэтому яйцо не понадобилось, если вы готовите из куриного фарша и он получается жидким, можно добавить на это количество 1/2 яйца).

Картофель нарезать брусочками.

Промыть рис, выложить его и картофель к моркови и луку. Посолить.

Добавить воды (2,5л). Аккуратно выложить фрикадельки. Готовить на программе «Суп» в течение 1 часа.

За 5 минут до окончания готовки добавить в суп зелень. (Если во время готовки образовалась пена, аккуратно ее убрать с поверхности ложкой).

Приятного аппетита.