Говядина тушеная с черносливом

Продукты.

Вырезку говядины вымыть, обсушить и нарезать на крупные куски.

Морковь очистить от кожуры и нарезать соломкой.

Лук репчатый очистить от кожуры и мелко нарезать.

Обжарить куски телятины на оливковом масле до румяной корочки в казане.

Добавить к мясу репчатый лук, посолить, поперчить, перемешать.

Добавить к мясу и луку морковь и соус, перемешать, жарить в течение 5 минут на небольшом огне.

Добавить воды, тушить в течение 1 часа на медленном огне при закрытой крышке.

Чернослив помыть, если сильно жесткий замочить в воде и оставить на 1 час размокать.

Добавить промытый чернослив и тушить все еще 30 минут.

Говядина с черносливом в ароматном бульоне готова. Приятного аппетита.

Тушеную говядину можно подать с гороховым пюре.

Или как вариант с макаронами, обильно полив ароматной подливой. Приятного аппетита.