Рулеты из баклажанов
Описание рецепта
Очень популярная простая и вкусная закуска. С начинкой можно экспериментировать бесконечно, любые овощи, фарш, все «дружат» с баклажаном. Базилик и кинза придадут утонченную пикантность.
Ингредиенты
Приготовление
Продукты для рулетов из баклажанов с сыром.
Баклажаны помыть и нарезать тонко полосками.
Баклажаны посолить и намазать оливковым маслом.
Обжарить баклажаны с двух сторон на сковороде, я использовала сковороду гриль, не требуется много масла, получается красиво и не пережарено.
Приготовить начинку, для этого смешать творожный сыр Хохланд с мелко порубленной зеленью и чесноком.
Разложить начинку на баклажаны и свернуть в рулетики.
Зафиксировать каждый рулет из баклажанов зубочисткой и нанизать на нее листочек базилика и кинзы и для украшения и для пикантности. Приятного аппетита.
