Рулеты из баклажанов


Рулеты из баклажанов рецепт

Описание рецепта

Очень популярная простая и вкусная закуска. С начинкой можно экспериментировать бесконечно, любые овощи, фарш, все «дружат» с баклажаном. Базилик и кинза придадут утонченную пикантность.


Ингредиенты

Баклажаны —
2
шт.
Сыр творожный Хохланд —
140
гр.
Зелень укропа —
7
гр.
Чеснок —
3
зубчика
Оливковое масло —
5
ст.л.
Базилик и кинза
для украшения

Количество порций: 4

Приготовление

Продукты для рулетов из баклажанов с сыром.

продукты

Баклажаны помыть и нарезать тонко полосками.

нарезка баклажанов для рулетов

Баклажаны посолить и намазать оливковым маслом.

баклажаны с оливковым маслом

Обжарить баклажаны с двух сторон на сковороде, я использовала сковороду гриль, не требуется много масла, получается красиво и не пережарено.

баклажаны на гриле

Приготовить начинку, для этого смешать творожный сыр Хохланд с мелко порубленной зеленью и чесноком.

сырная начинка для рулетов из баклажан

Разложить начинку на баклажаны и свернуть в рулетики.

баклажаны с сыром

Зафиксировать каждый рулет из баклажанов зубочисткой и нанизать на нее листочек базилика и кинзы и для украшения и для пикантности. Приятного аппетита.

рулеты из баклажанов