Солянка сборная мясная

Продукты.

Бульон говяжий процедить в кастрюлю, довести до кипения. (Я использую второй бульон, так как он намного полезнее, так же при варки добавляю луковицу и морковь целиком, затем их вынимаю, бульон получается прозрачным и вкусным).

Репчатый лук нашинковать.

Масло сливочное растопить на сковороде.

Выложить репчатый лук, немного обжарить.

Добавить краснодарский соус, перемешать.

Влить 2 ст л бульона, тушить на медленном огне.

Отварную говядину нарезать мелкой соломкой, выложить в бульон.

Буженину нарезать соломкой. выложить в бульон.

Колбасу нарезать соломкой. (Можно использовать различный мясные продукты: мясо, ветчину, телятину, почки, колбасу и пр.). Выложить в бульон.

Огурцы соленые очистить от кожицы, нарезать тонкой соломкой. (Когда все ингредиенты нарезаны одинаково, получается красиво.) Выложить в бульон, затем посолить.

Варить 10-15 минут.

Лимон нарезать кольцами.

Перед подачей на стол в солянку положить сметану, маслины, лимон, мелко нарезанную зелень петрушки или укропа. Приятного аппетита. Как приготовить солянку в мультиварке.