Сырники из творога с клубникой и сметаной

Продукты.

Хорошо растереть творог вилкой, добавить яйцо.

Добавить сахар, все размешать (творог использовала домашний, не в пачках, так можно положить меньше муки и сырники получатся действительно творожными, если использовать творог в пачках при том же количестве муки, сырники будут нежнее, но будут немного растекаться и не будут держать форму или придется положить больше муки).

Разогреть растительное масло на сковороде.

Положить 2 ст.ложки муки с горкой в творожную массу.

Творожную массу размешать до однородной.

Приготовить отдельно блюдо с мукой, понадобится приблизительно 100 гр. Для формирования сырника столовой ложкой взять творожное тесто (если формировать руками сразу, тесто будет прилипать), и присыпать мукой со всех сторон.

Затем аккуратно сформировать сырник уже руками, придав правильную форму.

Выложить сформированные сырники на разогретую с маслом сковороду.

Обжарить сырники с двух сторон до образования золотистой корочки.

Для приготовления клубничного соуса взять клубнику (я использовала замороженную).

В клубнику добавить сахар (50гр).

Взбить клубнику и сахар миксером или блендером.

Соус получается натуральный, вкусный, так как не подвергается тепловой обработки. Вместо клубники можно использовать любую другую ягоду по вкусу (вишню, смородину, клюкву и т.д.)