Немного остроты
Эта кулинарная история началась около 9000 лет назад. В те времена племена индейцев населяли земли, которые теперь знакомы нам, как Белиз, Гватемала и Эквадор.
Мексиканская кухня представляет сочетание старинных рецептов племен майя, инков, ацтеков, испанцев. Переплетение традиций всех этих народов и дало нам ту кухню, которую мы знаем сегодня. Основополагающими в рационе были: сладкий картофель, кукуруза, овощи, авокадо, гуава, кабачки, плоды хлебного дерева, индейка, собаки (мексиканцы специально разводили чихуахуа). Сухую тыкву использовали в качестве контейнеров для хранения пищи.
Источником белка для бедного населения служили насекомые. Фирменные мексиканские блюда приготовлены из кузнечиков, мух, бабочек, гусениц, червей, жуков. По сей день они считаются главными диетическими продуктами в сельских районах.
И конечно все мы знаем, что перец чили, имеет большое значение в традиционной культуре Мексики. Невозможно представит себе национальную еду страны без этой жгучей изюминки.
Мексиканская кухня всегда была интересным и ароматным приключением для людей во всем мире. Экспериментируйте и вы приблизитесь к истокам. Это позволит вам наслаждаться всеми особенностями вкусов этой великой цивилизации.
Другие новости
-
В период беременности уязвимый организм претерпевает серьезные изменения, как положительные, так и порой отрицательные. К последним можно отнести отеки, которые часто являются спутниками беременности у...
-
Букет цветов – это прекрасный подарок на особый случай. Получить букет цветов всегда приятно, но, к сожалению, срок хранения срезанных цветов очень короток, так как, срезая цветок, мы лишаем его...
-
Медикам, рекомендующим аллергикам включить в рацион молоко следует уточнить, какое именно. Немецкие исследователи доказали – не все молочные продукты одинаково полезны. Мюнхенские ученые из университета...
-
Наука стирает пространственные границы в сфере сельского хозяйства. Возможно, весенне-полевые работы скоро будут проводиться на инопланетных территориях, а на прилавках магазинов появятся продукты, из-за...
-
Собака – друг человека и ради людского тщеславия преданные звери готовы не только приносить палку, но и освоить азы кулинарного искусства.
Йонас Лексел – 47 летний гражданин Швеции показал миру...
-
Удивлять покупателей все сложнее – производители пищевых продуктов идут на все возможные уловки, чтобы привлечь внимание. Чипсы со вкусом йогурта и «пепси». Пиво с копченым ароматом. Границам фантазии нет...
-
Заведение под названием Yorica появилось на Уордор-стрит совсем недавно, но успело вызвать интерес благодаря владельцам, утверждающим, что их ресторан единственный в стране, безопасен для людей, страдающих...
-
Талантливый Бенедикт Камбербэтч покорил не одно девичье сердце обаянием и нежным взглядом. Дамы мечтают заполучить симпатичного молодого человека в полное распоряжение. Мечты могут стать реальность....
-
Россиянам придется смотреть фильмы без попкорна из США, но напряженные политические отношения здесь ни при чем. Россельхознадзор 16 февраля принял решение о запрете поставок кукурузы и сои из США.
В...