Самый полезный напиток

19 января 2016
Самый полезный напиток

По мнению одного из английских диетологов Кристина Бейли, японский зеленый чай «маття» или матча, обычно используемый в чайной церемонии, является одним из самых полезных напитков. Его отличие от привычного нам зеленого чая – специальная технология его выращивания и обработки: за несколько недель до сбора урожая чайные кусты накрывают от солнца, обогащая листья аминокислотами и делая тем самым чай слаще. Традиционно этот чай размельчают только непосредственно перед самим завариванием напитка. При заваривании чай взбивают специальным бамбуковым венчиком (тясеном), а пьют такой чай вместе с заваркой.

В ходе разнообразных исследований свойств этого чая, было выяснено, что, благодаря своему богатому составу и большому содержанию витаминов и микроэлементов (витамин C, селен, хром и цинк), он гораздо полезнее простого зелёного чая. В состав чая матча также входят растительные полифенолы и аминокислоты, одна из которых L-тианин – полезный природный нейромедиатор.

Этот японский напиток является одним из самых сильных антиоксидантов в природе. Он благотворно влияет на иммунитет, нормализует кровяное давление, ускоряет метаболизм, повышает умственную активность, скорость запоминания, концентрацию и обучаемость. Чай матча можно пить в качестве профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и почечнокаменной и желчекаменной болезней. Согласно некоторым источником он также замедляет процесс старения.
Из-за его полезных качеств используют чайный порошок матча, не только в качестве заварки для приготовления чая, но и в качестве добавки к различным напиткам и блюдам. Его добавляют в коктейли, мороженное, разнообразную выпечку и десерты.

Благодаря тонизирующим свойствам чая матча диетологи рекомендуют по возможности употреблять его как заменитель кофе, так как он гораздо полезнее и обладает лечебными свойствами.

Другие новости

  • 4 декабря 2016

    В период беременности уязвимый организм претерпевает серьезные изменения, как положительные, так и порой отрицательные. К последним можно отнести отеки, которые часто являются спутниками беременности у...

  • 4 декабря 2016

    Букет цветов – это прекрасный подарок на особый случай. Получить букет цветов всегда приятно, но, к сожалению, срок хранения срезанных цветов очень короток, так как, срезая цветок, мы лишаем его...

  • 8 апреля 2016
    Немецкие исследователи: пастеризованное молоко провоцирует аллергию

    Медикам, рекомендующим аллергикам включить в рацион молоко следует уточнить, какое именно. Немецкие исследователи доказали – не все молочные продукты одинаково полезны. Мюнхенские ученые из университета...

  • 4 апреля 2016
    В Голландии вырастили овощи на почве с Луны и Марса

    Наука стирает пространственные границы в сфере сельского хозяйства. Возможно, весенне-полевые работы скоро будут проводиться на инопланетных территориях, а на прилавках магазинов появятся продукты, из-за...

  • 2 апреля 2016
    Шведский бульдог–кондитер покорил интернет

    Собака – друг человека и ради людского тщеславия преданные звери готовы не только приносить палку, но и освоить азы кулинарного искусства.

    Йонас Лексел – 47 летний гражданин Швеции показал миру...

  • 30 марта 2016
    Газировка со вкусом чипсов появилась в Японии

    Удивлять покупателей все сложнее – производители пищевых продуктов идут на все возможные уловки, чтобы привлечь внимание. Чипсы со вкусом йогурта и «пепси». Пиво с копченым ароматом. Границам фантазии нет...

  • 27 марта 2016
    Первый гипоаллергенный ресторан открыли в Лондоне

    Заведение под названием Yorica появилось на Уордор-стрит совсем недавно, но успело вызвать интерес благодаря владельцам, утверждающим, что их ресторан единственный в стране, безопасен для людей, страдающих...

  • 26 марта 2016
    Из звезды сериала «Шерлок» сделали шоколадного кролика

    Талантливый Бенедикт Камбербэтч покорил не одно девичье сердце обаянием и нежным взглядом. Дамы мечтают заполучить симпатичного молодого человека в полное распоряжение. Мечты могут стать реальность....

  • 24 марта 2016
    Кукуруза и соя из Америки в России больше не появятся

    Россиянам придется смотреть фильмы без попкорна из США, но напряженные политические отношения здесь ни при чем. Россельхознадзор 16 февраля принял решение о запрете поставок кукурузы и сои из США.

    В...